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2020

Solar de Randez Blanco

Denominación de Origen: DOCa RIOJA

7,50 /750ml

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VARIEDAD

Viura

AÑADA

2020

ALCOHOL

13º

VOLUMEN

750 ml

Elaboración y Crianza

Solar de Randez blanco se elabora con uva viura procedentes de nuestras viñas de 80 años, localizadas en Laguardia ( Rioja Alavesa ) y concretamente  del paraje de carraelciego, conocidas popularmente como “entradas de San Angel”. Recolectamos en este paraje 1.500 kg por hectárea cuando en Rioja la media es de casi 10.000 kilos por hectárea para la uva blanca. Una vez realizada la selección manual en la viña trasladamos en nuestros tractores la uva a la bodega y procedemos a despalillarla primero y después la prensamos. Una vez introducido el mosto en el depósito lo dejamos durante 7 días macerando con sus lías y a una temperatura de 6/8 grados. Terminada esta fase, desfangamos y pasamos el mosto limpio a otro depósito para su fermentación alcohólica controlando que la temperatura no exceda de 16 grados. Una vez terminada la fermentación, clarificamos el vino para su posterior embotellado.

Nota de Cata

Nariz compleja de gran intensidad aromática, con aromas a piña y cítricos y también aromas florales. Un color brillante de color verdoso con reflejos nacarados. En boca fresco, cremoso, redondo, equilibrado y con una destacada pero necesaria acidez.

Bodegas Las Orcas - DOCa Rioja

Cristina San Pedro Rández pertenece a la quinta generación de una familia dedicada al viñedo y a la elaboración de vinos. En 1994, tras su matrimonio con Raimundo Abando, crean conjuntamente Bodegas Las Orcas, una bodega familiar situada en Laguardia, corazón de Rioja Alavesa, protegida por la Sierra de Cantabria y lugar donde el viñedo y el vino son los mayores protagonistas. Desde las bodegas subterráneas que se remontan a la Edad Media hasta las más modernas del siglo XXI. Un equilibrio entre tradición y modernidad. Este es el equilibrio que han buscado Cristina y Raimundo desde sus inicios, y que con la incorporación de su hija Lucía se seguirá impulsando. Graduada en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural por la Universidad Pública de Navarra y la Universidad de Mendel en Brno (República Checa), y habiendo realizado el máster habilitante de Ingeniera Agronómica en la Universidad Politécnica de Madrid, su filosofía es muy clara, mostrar la esencia de nuestros viñedos en los vinos, con ideas innovadoras pero siempre respetando el buen trabajo y la tradición que caracteriza a sus padres. La familia Abando San Pedro trabaja en la actualidad con 10 hectáreas de viñedo propias y 12 has controladas, todas ellas en la localidad de Laguardia. La realización de la nueva bodega trae consigo el querer unificar los conocimientos de Raimundo y Cristina, el aire fresco de su hija Lucía, y las nuevas tecnologías, para lograr vinos con personalidad única que combinen terruño, tradición y modernidad.

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