Microvinificaciones en pleno corazón del Penedès. Plana d’en Jan es la 4ª generación de viticultores, desde 1895, y una de las bodegas más pequeñas de la DO Penedès, y la más pequeña de los espumosos “Clàssic Penedès”. Joan Marrugat elabora microvinificaciones de las mejores viñas de la finca familiar del Mas d’en Benet, en Pacs del Penedès. Su filosofía es la de ofrecer vinos honestos que expresen el carácter del terruño a través de producciones limitadas, procesos naturales de mínima intervención y de máxima calidad. El proyecto de Plana d’en Jan se inicia en 2017 después de la muerte de Joan Marrugat padre. Del pasado ancestral a la actualidad. En la bodega encontramos la parte antigua, construida por el bisabuelo hace más de 100 años, donde combina los lagares de cerámica, la prensa continua y las más de 20 tinas de 1200 litros de castaño que aún se conservan, y también tenemos la parte nueva con tinas refrigeradas, una prensa neumática y una combinación de barricas de diferente procedencia.