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2019

Mogar Roble

Denominación de Origen: DO Ribera del Duero

10,50 /750ml

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VARIEDAD

Tinta del País

AÑADA

2019

ALCOHOL

14.5º

VOLUMEN

750 ml

Elaboración y Crianza

El vino Mogar Roble se elabora con estrictas técnicas de selección y maceración pero con la uva de nuestras viñas más jóvenes. Sus 6 meses en barricas de roble francés y americano le aportan la complejidad de aromas propios de la crianza, a la vez que mantiene muy frescos los aromas de la fruta, como corresponde a un vino joven. La selección manual de toda la uva hace que, incluso en las añadas más difíciles, nuestro vino Mogar Roble sea mucho más limpio y afrutado, más expresivo y personal que los Robles de otras bodegas de mayor producción. Edad del viñedo: 10-20 años. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Entrada de la uva en la bodega mediante mesa de selección. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable de 15.000 Kg Tiempo de maceración: 17-20 días. Crianza: 6 meses en barricas de roble francés y americano.

Nota de Cata

Presenta un color rojo cereza intenso con ribetes morados e intensidad media alta. Resaltan los aromas de frutos rojos maduros, cereza y ciruela, con un fondo mineral y goloso. Bien equilibrado, con paso suave al paladar, destacando su tanino amable y dulce. Postgusto largo y retronasal donde vuelven a destacar los aromas frutales junto a suaves matices de tostados, vainillas y especias, perfectamente ensamblados. Es un vino de recorrido, adecuado para acompañar cualquier plato y especialmente para aperitivos, arroces, atún, carnes y platos de caza. Se recomienda servir a 14-16ºC.

Pagos de Mogar - DO Ribera del Duero

Bodegas Pagos de Mogar es una bodega familiar fundada en el año 2003 y acogida al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero. La bodega se ubica en Valbuena de Duero, en la comarca de Peñafiel (Valladolid) y aúna un diseño innovador y funcional con unas modernas instalaciones. Nuestros vinos proceden de la uva de nuestros propios viñedos, así como de viticultores de la comarca. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 17 kg y toda la uva que entra en la bodega es examinada en la mesa de selección.

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