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2021

Sota Arrel Vino Natural Blanco

Denominación de Origen: DO Penedès

9,75 /750ml

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VARIEDAD

Muscat de Alejandría de cultivo ecológico

AÑADA

2021

ALCOHOL

11.5º

VOLUMEN

750 ml

Elaboración y Crianza

Las propiedades y características del Vino tienen su origen en los de los suelos de sus viñas, de las variedades de uva utilizadas y también de la climatología. La elaboración es varietal. En primer lugar hay una previa maceración con el grano de la uva durante 12 horas a una temperatura de 10-12 º C. Seguidamente se trasvasa y lo hacemos fermentar en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14-16 º C. Una vez ha fermentado, hay una clarificación suave y estabilización, procediendo a la filtración y embotellado.

Nota de Cata

De color amarillo pálido, reflejos verdosos. Nariz: aromas de flores blancas, frutos carnosos de melocotón. Boca: suave, estructura larga recuerdos de uva de fruta blanca y floral. Temperatura de consumo de 5-6 º C. Es aconsejable para el pescado, mariscos, cócteles, salmón, melón con jamón, patés.

Cuscó Berga – DO Penedès

Desde finales del siglo XIX, la familia Cuscó i Esteve practica la viticultura de forma artesanal elaborando sus propios vinos y cavas. Fue en el año 1985 en que Josep Cuscó Berga y sus hijos consiguieron, con mucha dedicación y espíritu de superación, edificar la bodega actual. El clima del Penedès es mediterráneo, luminoso y soleado, de inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos.

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