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2019

Sinols Moscatel

Denominación de Origen: DO Empordà

8,00 /500ml

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VARIEDAD

Moscatel

AÑADA

2019

ALCOHOL

15º

VOLUMEN

500 ml

Elaboración y Crianza

Sinols es una unión de sentimientos en un intento de hacer arte con la uva que nos ofrece este lugar privilegiado. Nuestra ilusión se centra en trasladar a quien lo prueba no solo sensaciones agradables para los sentidos, sino también el espíritu y la fuerza de los elementos de esta tierra. Vino dulce elaborado con uva Moscatel de Alejandría. Vendimia tardía se macera a muy baja temperatura, facilitando que se inicie la fermentación alcohólica. Este proceso se detiene al llegar a 15 grados después de añadir un poco de alcohol vínico.

Nota de Cata

Clásico entre los clásicos, destaca por su coloración amarilla con sutiles tonos de limón. Las aromas de flores blancas y de rosas se conjugan con delicadas notas de cítricos,  miel y especias. Gusto redondo y aterciopelado pero nunca pegajoso, conserva siempre un final fresco. La complejidad de este vino dulce permite proposiciones diversas. Domina como vino de postre con galletas, bollería y frutos secos, aunque actualmente también es apreciado en foies, quesos azules… Temperatura óptima de servicio: 8 a 15 ºC.

Empordàlia - DO Empordà

La cooperativa Empordàlia fue fundada en 1947 unificando la experiencia y saber hacer de pequeños agricultores que han estado produciendo vinos únicos durante generaciones. Nuestro compromiso es simple, queremos combinar la tradición y la calidad en cada botella. Sin personas no hay tradición y por esta razón, nuestros agricultores son la parte más importante de nuestra bodega. Si tenemos que definir Empordàlia en pocas palabras, la definiríamos como un gran equipo de personas: un equipo de personas que trabaja cada día para ofrecer lo mejor de nuestra región. Es la combinación del trabajo de nuestros agricultores, los empleados de la bodega y por supuesto de nuestros clientes, ellos son los que valoran nuestro producto y hacen nuestro trabajo posible. En Empordàlia, cultivamos las variedades autóctonas del Empordà – la Garnacha Blanca, el Macabeo y el Moscatel de Alexandria– para los vinos blancos y – la Garnacha y el Samsó- como principales uvas para nuestros vinos tintos. Nuestras viñas tienen cepas de entre 50 y 70 años y están todas ellas clasificadas según su potencial de calidad.

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