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PACK Reservas

Pack de 2 vinos Reserva con Denominación de Origen: Solar de Randez reserva, Pagos de Peñafiel reserva.

  • Solar de Randez reserva: DOCa Rioja
  • Pagos de Peñafiel reserva: DO Ribera del Duero

35,00

Solar de Randez reserva

Vino de variedad Tempranillo, añada 2016, 13.5º, 750ml. 

Viñedo El Musco. 24 meses en barrica americana y mínimo 16 meses en botella. La fermentación se realizó en depósitos troncocónicos de acero inoxidable de 25.000 litros con dos remontados diarios. Finalizada la fermentación alcohólica la maceración se prolongó con los hollejos durante 14 días. Una vez completada la fermentación maloláctica el vino se trasegó a barricas de roble americano durante 24 meses. Posteriormente se procedió a su embotellado donde reposó un mínimo de 16 meses hasta su salida al mercado. Color rojo con un tono ámbar. En nariz encontramos grosella con toques de cedro y aromas de cerezas se mezclan con tabaco y hierbas. En boca sabores de frutos dulces con cerezas amargas. Suaves taninos pero con cuerpo. Postgusto largo y con carácter frutoso.

Pagos de Peñafiel reserva

Vino de variedad Tinta Fina, añada 2012, 14.5º, 750 ml.

Pago Fuente de la Salud, viñedos de 60 años en vaso. Vendimia realizada de forma tradicional en cajas de 18 Kg, pasada por un cuidadoso proceso de selección manual. Dos mesas de selección, una para racimos y una para el grano. Fermentación alcohólica a 27 ºC. Maceración post-fermentativa de 21 días en barricas nuevas. Fermentación maloláctica con rigurosos controles en barrica. Crianza de 16 meses en barrica de roble nueva de tostado medio  americano y francés Allier. Filtración por decantación natural. Color cereza oscuro con ribetes rubíes, intensos aromas muy expresivos de frutas negras. En boca es carnoso, con cuerpo, matizado de notas cremosas de roble y taninos jugosos que prolonga el final de la boca. Temperatura a servir: 14º C.

 

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